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蒸汽炒鍋

產(chǎn)品分類：蒸汽炒鍋

產(chǎn)品介紹：放置蒸汽炒鍋的地面要平整，否則使用時(shí)鍋體的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。

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產(chǎn)品詳情

　　蒸汽炒鍋使用蒸汽進(jìn)行加熱，溫度一般不會(huì)太度且非常的平穩(wěn)，蒸汽是進(jìn)行回收利用的，通過(guò)蒸汽盤管帶來(lái)熱量然后再返回，類似于暖氣片的功能，使用的時(shí)候需要有蒸汽源，又或者可以在購(gòu)買的時(shí)候連蒸汽發(fā)生器一起購(gòu)買。

　　蒸汽炒鍋的盤管有著專門的設(shè)計(jì)，使其升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，行星式攪拌系統(tǒng)可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角度，使產(chǎn)品受熱均勻。使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。整個(gè)鍋膽由SUS304制成，沒(méi)有涂層，更安保，更方便清洗使用。
　　
　　蒸汽炒鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
　　
　　1、雖然加熱方面使用蒸汽但是其還帶有著攪拌等功能是需要用到電量的，建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線。
　　
　　2、放置蒸汽炒鍋的地面要平整，否則使用時(shí)鍋體的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。

　　3、控制箱使用中應(yīng)嚴(yán)格按照說(shuō)明書操作。
　　
　　4、工作結(jié)束一定不要忘記關(guān)閉蒸汽氣源。
　　
　　蒸汽炒鍋倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，具有自動(dòng)翻炒，可傾出鍋的特點(diǎn)。自動(dòng)翻炒，攪拌均勻，提高生產(chǎn)效率，降低能耗，節(jié)省能源。再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。鍋體固定，鍋內(nèi)菜肴隨機(jī)械手做刮上拋下運(yùn)動(dòng)，可通過(guò)變頻器調(diào)速，提高翻炒速度。

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